Maden und Insekten auf dem Speiseplan

Insekten essen ist in vielen Ländern selbstverständlich - hierzulande weniger. In der Schweiz verbietet das Gesetz das kommerzielle Anbieten von Insekten als Nahrungsmittel. Nun sollen aber der Mehlwurm, das Heimchen und die Wanderheuschrecke zugelassen werden. Doch das seien genau die falschen, sagten Experten an einer Tagung.