«Die Idee»: Invasive Krebse auf den Teller

Der nordamerikanische Signalkrebs drängt in die Schweiz und macht den einheimischen Arten das Leben schwer. Im Kampf gegen den invasiven Krebs kommt nun Hilfe von einem findigen Jungunternehmer. Er fängt die Krebse, um sie dann als Delikatesse zu servieren.