Daniel Humm
ist in den USA so etwas wie «der Rock-Star der Köche». New York liegt ihm zu Füssen. Sein Lokal, das Eleven Madison Park in Manhattan, rangiert auf Nummer 10 der weltbesten Restaurants. Ob Brad Pitt, Beyoncé oder George Clooney: Alle wollen bei Humm, dem Dreisternekoch aus dem Aargau, essen. Was in...
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