Besser brutzeln – Gutes Gewissen am Grill

Grillen boomt: Sommer, Sonne und ein feines Steak gehören für viele einfach zusammen. Und Grillieren geht sogar richtig nachhaltig.

Nach wie vor nutzen die meisten Grill-Fans Holzkohle. Was die wenigsten wissen: Die wird oft aus Tropenholz gewonnen, das teilweise aus illegalen Rodungen und Raubbau stammt. Paul Guire hat nach einer Alternative gesucht und sie in Indien gefunden: Kohle aus Kokosnussschalen oder Mangokernen – kling... Mehr Infos