Kräuterwelten – Alpen

In unzugänglichen Alpentälern hatten die Menschen über Jahrhunderte keine andere Möglichkeit, als auf die Heilkraft der Natur zu vertrauen. Das Kräuterwissen war im Alltag der Bergbewohner verwurzelt, bis es von der Schulmedizin verdrängt wurde. Heute erleben die Kräuter der Alpen eine Renaissance.

Für die älteste Enzianbrennerei Deutschlands gräbt Hubsi Ilsanker im Nationalpark Berchtesgaden mit einer Sonderbewilligung nach den geschützten Enzianwurzeln. Seit 400 Jahren ist der Beruf des Wurzelgrabers ein Knochenjob. Der Gelbe Enzian ist eines der bittersten Heilkräuter der Welt. Der Enziansc... Mehr Infos