Ist Milch schlecht oder nur ihr Image?

Früher war Milch in aller Schweizer Munde, doch in den letzten Jahren ist der Konsum an Trinkmilch um ein Viertel zurückgegangen. Soja-, Reis- und Mandelmilch sind im Kommen. Hat die Kuhmilch ein Imageproblem oder hat sich lediglich das Konsumverhalten verändert? «Einstein» fragt bei Milchproduzente... Mehr Infos