Welcher Schweizer Fisch darf auf den Teller?

Überfischung und auf Massentierhaltung getrimmte Fischzuchten haben den Fischfang und die -zucht weltweit in Verruf gebracht. Deshalb wird empfohlen, einheimischen Fisch zu essen.

Der Fischkonsum der Schweizer hat in den letzten 25 Jahren um 60 Prozent zugenommen. Rund neun Kilogramm Fisch essen wir im Durchschnitt pro Jahr. Aber, Überfischung und auf Massentierhaltung getrimmte Fischzuchten haben den Fischfang und die -zucht weltweit in Verruf gebraucht. Deshalb empfehlen Um... Mehr Infos