Wie lange halten Bratpfannen ohne PFAS-Beschichtung?

Teflonpfannen bevölkern die Schweizer Küchen. Dabei ist bekannt, dass ihre Herstellung wegen den «ewigen Chemikalien» PFAS die Umwelt belastet. Der «Kassensturz» hat Alternativen getestet: Was taugen Keramikpfannen und wie lange halten sie?