Arme Austern: Die lange Reise der Meeresfrucht

Vom Labor bis ins Kühlregal: Eine aufwändige Reportage zeigt die Schattenseiten des Austern-Booms. Die Reporter sind dem Weg der Auster nachgereist und dabei ganz schön rumgekommen. Wichtig bei Transport und Lagerung ist die Temperatur. Zu warm oder zu kalt und die Auster verdirbt.