«Kassensturz»-Spezial: Unser täglich Brot im Qualitäts-Check

Bäcker haben Konsumentinnen und Konsumenten lange eine wichtige Zutat vorenthalten: Die Ruhezeit für Teig. «Kassensturz» klärt auf und kürt das bekömmlichste Ruchbrot. Zudem: Der Blick hinter die Brotgestelle im Detailhandel und die Reportage über die Brotretter von Basel.