Caluni - Die Berner Sauerteig-Bäcker (Staffel 4, Folge 4)

Angefangen hat alles kurz vor der Pandemie mit einem ersten selbstgebackenen Brot. Dieses hat so gut geschmeckt, dass Luca, Nino und Ciao Feuer gefangen haben. Und als dann in der WG plötzlich noch eine Sauerteig-Mutter im Kühlschrank stand, gab es für die drei jungen Männer kein Halten mehr. Während der Pandemie hatten die drei viel Zeit ihren Sauerteig zu perfektionieren und das Brotbacken zu professionalisieren. Ihr Brot verkaufen sie der Kundschaft direkt durchs Fenster ihrer Backstube im Berner Breitenrain.