Stop Food Waste: Viele Lebensmittel sind haltbarer als man denkt

Food Waste ist ein Problem, auch in der Schweiz. Gegen 3 Millionen Tonnen essbare Lebensmittel landen jedes Jahr im Abfall. «Puls» fragt: Wie können wir Lebensmittelabfälle reduzieren? Und welche abgelaufenen Lebensmittel sind bedenkenlos geniessbar?

Vergessene Resten – So lang sind sie noch geniessbar Wie umgehen mit vergessenen Essresten? Welche sind besonders heikel? Eine «Puls»-Reporterin spürt im Kühlschrank von Passantinnen und Passanten Essresten auf und bringt sie ins Labor. Dort nimmt eine Mikrobiologin Spätzli & Co. unter die Lupe und... Mehr Infos