Das Experiment: Emmentaler Käse reift zu Mozart und Hip Hop

Berner Forscher und Kunststudenten gehen neue Wege bei der Käseproduktion. Sie lassen Käse aus dem Emmental mit Musik beschallen und wollen so seinen Reifungsprozess beeinflussen. Das extravagante Experiment sei sogar gelungen, der beschallte Käse wurde jetzt von einer Jury getestet.