Pain Paillasse

Vor zehn Jahren erfand Bäcker Aimé Pouly aus Genf das Pain Paillasse. Nach den ersten Erfolgen liess er das Rezept patentieren. Jetzt wird das Pain Paillasse in der ganzen Schweiz verkauft und Bäckermesietr Pouly ist zum mehrfachen Millionär geworden. Jörg Niggli berichtet.