Refettorio Genf: Gourmet-Restaurant für Arme

Das Refettorio Genf vereint Gastronomie mit sozialen Anliegen. Die Idee des italienischen Spitzenkochs und Gründers Massimo Bottura: Er will gegen die Isolation sozial schwacher Menschen und die Verschwendung von Lebensmitteln, gegen Food Waste, ankämpfen.