Tessinerin kämpft für Schweizer Schneckenzucht

Schnecken sind auch in der Gastronomie und der Kosmetik sehr gefragt. In der Schweiz ist die Schneckenzucht aber kaum möglich. Da Schnecken nicht als Nutztiere gelten, ist die Zucht auf Landwirtschaftsland stark eingeschränkt. Die Tessiner Unternehmerin Barbara Tettamanti will das ändern.