Cholera – ein Walliser Gericht (Staffel 2, Folge 9)

Wer Cholera hört, denkt zuerst an die unter diesem Begriff bekannte Krankheit. Weshalb ein Walliser Gericht so heisst, erfährt Ivo Adam heute bei Maria Arnold.

Sie bekocht den Spitzenkoch auf ihrer Alp oberhalb von Simplon-Dorf. Für die Cholera braucht sie ausnahmslos Produkte aus eigener Produktion.