Couscous marokkanisch
Zutaten (4 Personen): • 600 g Rind-, Kalb- oder Lammragout • 250 g Rüebli • 1 mittelgrosse Aubergine • 1 Zucchetti • 1 grosse Fleischtomate • 1 mittelgrosse Kohlrabi • Weisskohl (ein Viertel) • 2 Zwiebeln • 50 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht in 1 Liter Wasser quellen lassen) • 100 ml Arganöl...
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