Hue Hoang Thi.

Andrea Jansen trifft die Köchin Hue Hoang Thi. Gemeinsam besuchen sie einen Markt. Die vietnamesische Küche ist sehr gesund und frisch. Man isst viel Gemüse und verwendet zahlreiche Gewürze. Hue arbeitet im KOTO, einem Projekt für ehemalige Strassenkinder.