Was bedeutet «Bio»-Gemüse?

Das Label «Bio» bedeutet, dass Gemüse und Früchte möglichst umweltschonend angebaut werden. Um Gemüse unter so einem Bio-Label verkaufen zu dürfen, müssen sich die Bäuerinnen und Bauern an die Regeln der Bio-Verordnung halten. Doch wie genau unterscheidet sich der Anbau von Bio-Gemüse zu herkömmlich... Mehr Infos