Schwieriger Weg zu alkoholfreiem Wein

Schweizerinnen und Schweizer trinken immer weniger Alkohol. Und dies beschäftigt auch die Schweizer Winzer. Landesweit wird an einem guten alkoholfreien Wein getüftelt. Ein nicht ganz einfaches Unterfangen. Wir sind zu Besuch bei einem Westschweizer Winzer, der alkoholfreien Rosé ganz aus Schweizer Trauben herstellt.