Alpenrosenhonig zu gewinnen ist mit viel Aufwand verbunden. Wanderimker Martin Dettli bringt seine Bienen trotzdem seit Jahren auf die Alp, um sie dort den Nektar der Alpenrose ernten zu lassen. Für ihn lohnt sich die Mühe allemal: Der Honig hat einen blumig-frischen und süssen Geschmack und wird weitherum geschätzt. Und irgendwie findet sich auch die strahlende Landschaft im Honig wieder.
Alpenrosenhonig: Alpaufzug mit Bienen
Der passionierte Imker Martin Dettli bringt seine Bienen seit vielen Jahren auf die Alp. Nicht nur, weil Honig von der Alp besonders gut schmeckt.
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