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Beliebtes Grillgemüse, das sich zur Terrine verarbeiten lässt: Peperoni, Zucchini und Aubergine.
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Grillgemüseterrine von Matthias Brunner

In «Á point - Summerchuchi» bereitet Matthias Brunner vom Gasthof Sternen in Wangen bei Dübendorf eine leckere Grillgemüseterrine mit einem nicht minder leckeren Spinatsalat an einer Pinienkern-Vinaigrette zu.

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