Frankreich: Wie Abfälle eines Marktes nützlich werden

Der Markt von Saint-Denis ist der grösste Markt in der Île de France für Waren und Lebensmittel mit rund 120'000 Besuchern wöchentlich. Eines der grossen Probleme ist die Entsorgung von Abfall. Wie sich dieser wieder verwerten lässt, zeigt in Saint-Denis eine Organisation, die eigentlich auf die Wiedereingliederung von Arbeitslosen spezialisiert ist.