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Bio-Bauer Bernhard Hänni und sein Nüssler-Salat.
Michael Sahli/SRF
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Bernhard Hänni: «Ich werde häufig nicht als Bauer angesehen.»

Bio-Bauer Bernhard Hänni aus Noflen (BE) erhielt den renommierten Ceres-Preis für Landwirtschaft. Was macht er anders als die andern? Er setzt auf schonende Bodenbearbeitung und verkauft seine rund 140 Gemüsesorte nur direkt an seine Kunden – im Hofladen in der Stadt oder via Abonnement.

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