Italien: Parmesan von indischen Bauern

Manches, worauf Italien stolz ist, zum Beispiel auf die berühmten Käse wie Parmesan oder Mozzarella, ist nur «Made in Italy», aber nur deshalb, weil indische Sikhs in der Po-Ebene, in der Lombardei, in Venetien oder der Emilia-Romagna diesen Käse herstellen. Ohne die indischen Fachkräfte, stünde es wohl deutlich schlechter um die italienische Käseindustrie.