Kretinismus

Dem meisten Schweizer Kochsalz wird Jod hinzugefügt - 25 Milligramm pro Kilo. Das dient nicht etwa dem Geschmack, sondern hat mit einer Erkrankung zu tun, die bis vor etwa Hundert Jahren in den Schweizer Alpentälern weit verbreitet war: der Kropf - oder in seiner schlimmsten Form - der Kretinismus.