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Während eines Praktikums unterstützt eine Küchenchefin die Lehrtochter.
Bild: Keystone-SDA
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Nachwuchs fehlt: Tourismusbranche muss neue Wege suchen

Es fehlen Servicefachkräfte, Köchinnen, Rezeptionisten. Dem Tourismus-Sektor gehen der Nachwuchs und die Fachkräfte aus - und die Pandemie hat die Situation noch verschlimmert. Ein Gespräch über aktuelle und zukünftige Herausforderungen auf dem touristischen Arbeitsmarkt.

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