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Apfelküchlein im Bierteig

Damit Apfelküchlein so schön knusprig werden, braucht es einen Ausbackteig. Dieser Bierteig kann auch sehr gut ohne Zucker zum Frittieren von Fischen, Gemüse oder Pilzen verwendet werden.

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Der Duft von Apfelküchlein erinnert an Grossmutters Zeiten. Auch wenn Sie keine Fritteuse besitzen, können Apfelküchlein schwimmend in einer Gusseisenpfanne in Erdnussöl oder in wenig Bratbutter lediglich halb schwimmend gebacken werden.

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