Bush Food - Das Essen der australischen Ureinwohner

Hätten Sie gewusst, dass auch hier in der Schweiz in den Gestellen jedes gut sortierten Lebensmittelladens mindestens ein australischer Bush Food liegt, der zu den traditionellen Nahrungsmitteln der Aborigines gehört?

Ist aber so. Die Macadamia-Nuss nämlich. Eines der ganz wenigen Bush Food-Produkte, die über Australien hinaus bekannt sind. Übrigens: Bush Food und dessen kleines Revival in Australien. Der Busch-Food soll in Autralien derzeit ein kleines Revival erleben.