Kartoffel-Gratin mal anders

Mit seinem zarten Schmelz ist der Kartoffelgratin wohl der König unter den Gratins. Und zwar nicht nur der ganz traditionelle «Gratin Dauphinois» aus festkochenden Kartoffeln. Nein, auch mit Süsskartoffeln schmeckt der Königliche sehr lecker.

Der Kartoffel-Gratin aus Süsskartoffeln ist dank der leuchtend orangen Farbe erst noch ein veritabler Hingucker.

Wie man den Kartoffelgratin mal etwas anders macht, hören Sie in unserer täglichen Kochrubrik. Und unsere «à point»-Köchin Maja Brunner zeigt, wie es geht.