Rezept für Schwedische Fleischbällchen (Köttbullar)

Zum Mitsommerfest gehören in Schweden «Köttbullar» (Aussprache: «Schöttbular») einfach dazu. Als Beilage passt Kartoffelstock oder ein traditionelles schwedisches Kartoffelgericht «färskpotatis» (Aussprache: «fäschtspototis»). Wir liefern das Rezept dazu.