Stressfrei kochen an Weihnachten – Malfatti

Wir kochen an Weihnachten vegetarisch und entspannt. Ja, wenn immer möglich sogar tiefenentspannt. Nix da mit komplizierten Gerichten, die à la Minute zubereitet werden und Köchin und Koch den ganzen Abend in der Küche sozusagen festnageln.

Die Masse für unsere Malfatti machen wir deshalb selbstredend schon im Voraus. Und wenn die Gäste dann am Tisch sitzen, reicht ein kurzer Einsatz in der Küche und schon sind die Malfatti «pronti da servire»