Ein leicht bitterer Salat aus den spargeldicken Sprosstrieben der «Catalogna cimata». Diesen servieren wir ganz klassisch an einem Dressing aus Olivenöl, Knoblauch, gehackten Sardellen und Zitronensaft Salz und Pfeffer. Dieser Salat ist mit Garantie alles andere als eine bittere Pille!
Inhalt
Unsere Winterrezepte: «Puntarelle alla Romana»
Mögen Sie bitter? Dann müssen Sie unbedingt das Winterlieblings-Gericht, oder sagen wir mal den Winter-Lieblingssalat von SRF 1-Foodredaktorin Maja Brunner probieren: «Puntarelle alla romana».
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