Weisskabissalat mit Kümmel, Orangen- und Apfelstücken

Zu Hause in der Quarantäne oder im Homeoffice ist Bewegung Mangelware. Darum ist es wichtig, dass man sich wenigstens gesund ernährt. Der Weisskabis ist perfekt dazu. Er wurde lange als Arme-Leute-Essen verschrien, doch weil er so ein guter Vitamin-Lieferant ist, ist er wieder in aller Munde. 

Weisskabis ist gesund. Er ist sehr reich an Vitamin C. Der Kabis oder auch Weisskohl genannt, enthält aber auch viel Vitamin K und Vitamin E.

In der Sendung «A point» zeigen wir auf, wie man mit dem Kabis einen idealen Wintersalat herrichtet. Zusammen mit filetierten Orangen und Apfelschnitzen ist der Kabissalat eine richtige Vitamin-Bombe.