Bier soll Wein Konkurrenz machen

Der Bierkonsum in der Schweiz ist seit Jahren rückläufig. Ein Trend, der sich fortzusetzen scheint. Mit der Ausbildung von Biersommeliers will der Schweizer Brauereiverband Gegensteuer geben und dem Wein als als Essensbegleiter in der Gastronomie Konkurrenz machen. Wie soll das gehen?