Der ökologische Fussabdruck von exotischen Früchten

Exotische Früchte erfreuen sich in der Schweiz grosser Beliebtheit. Gerade aufs Jahresende hin steigt der Konsum jeweils deutlich. Doch: Was braucht es an Logistik und Energie, bis diese Früchte bei uns im Verkaufsregal sind?