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In einem Workshop lernen die Köche in den Mensen, wie sie Gemüse schmackhaft zubereiten können.
Bild: Simone Fatzer, SRF
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In Deutschland ist der Speiseplan Regierungssache

Die deutsche Bundesregierung möchte, dass in den Mensen von Schulhäusern und Heimen vermehrt auf biologische Esswaren umgestellt wird. Das kommt nicht überall gut an.