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Das «Buffet Dreieck» bietet jeden Mittag ein warmes Buffet an, frisch zubereitet aus überschüssigen Esswaren.
Bild: SRF
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Weniger Lebensmittel auf die Abfallhalde

250 Kilogramm Lebensmittel wirft jede Person im Jahr weg, schätzt das Bundesamt für Umwelt. Das «Buffet Dreieck» in Zürich gibt Gegensteuer: Es verarbeitet Esswaren, die sonst im Abfall gelandet wären.