«Abgelaufene» Lebensmittel degustieren an der Frühlingsmesse

An der Offa in St. Gallen betreiben die Stadt St. Gallen und der Verein Foodwaste.ch zusammen einen Stand. Dabei erfahren Besucherinnen und Besucher spielerisch zusammen mit ihrem Nachwuchs Interessantes im Zusammenhang mit der Haltbarkeit von Lebensmitteln. Einige Besucher sind erstaunt, dass beispielsweise Joghurt problemlos zwei Wochen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums konsumiert werden kann. Und: «Abgelaufene» Schoggi kommt oft besser an als neue