Aha!: Fleischdeklaration in Restaurants ist wenig transparent

Restaurants sind verpflichtet, die Herkunft des Fleisches zu deklarieren. Oft sieht man auf Menükarten verschiedene Herkunftsländer beispielsweise Schweiz, Argentinien und Brasilien. Eine ungenaue Deklaration, die dem Konsumenten nicht viel bringt. «Espresso» erklärt, warum das so ist.