Birnel: Der «Arme-Leute-Zucker» soll wieder hipp werden

Dass Birnel, das traditionelle Birnensaftkonzentrat, auch in der modernen Küche den Industriezucker ersetzen kann, wissen vor allem noch ältere Leute. Um den Absatzrückgang beim Birnendicksafts zu stoppen, will das Hilfswerk Winterhilfe das Birnel-Image aufpolieren und auch für Junge wieder attraktiv machen. Erfunden wurde Birnel als Mittel im Kampf gegen Alkoholismus.