«Espresso-Aha!»: Fondue in der Pandemie? Ja, aber…

Mit Freunden zusammen in der Stube hocken und Brot in geschmolzenen Käse tunken nicht ganz geheuer ist einem der Gedanke schon. Mark Stauber vom Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV erklärt, die Gefahr lauere nicht im Fondue selbst, sondern vielmehr bei der Einhaltung der Abstandsregeln. Und so muss man diesen Winter wohl erfinderisch sein. Kann heissen, zwei statt nur ein Caquelon, oder das Caquelon separat auf einen Tisch stellen und nacheinander das Brot eintauchen gehen: «Eine Art Rundlauf», lacht der Lebensmittelhygieniker. Und im Übrigen gilt: Gut lüften!