Espresso-Aha!»: Offene Konservendose im Kühlschrank aufbewahren?

Wenn die Konservendose geöffnet wird, wird das Metall beschädigt und dieses «korrodiert sehr schnell», erklärt Thomas Stadelmann, Leiter Lebensmittelinspektorat des Kantons Aargau. Das bedeutet, dass das Metall rostet und winzige Metallteilchen in die Lebensmittel gelangen können. Bei angebrochenen Konservendosen gibt es nur eins: Die Lebensmittel in einem Gefäss im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen essen.