«Espresso-Kafisatz»: Der Sommer war zu heiss für Bier

Bei Hitze ein kühles Bier? Das gilt nur bedingt, wie der Schweizer Brauerei-Verband aus Erfahrung weiss: Ab 28 Grad steigen Biertrinker um, in erster Linie auf Mineralwasser. So war es auch im Hitzesommer 2015. Der «Kafisatz» zur Bier-Bilanz.