Lebensmittel: Gut informiert zubeissen

Konsumentinnen und Konsumenten erhalten in Zukunft mehr Informationen über die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln. Obligatorisch werden Angaben über den Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Salz, Proteinen und Kolenhydraten.

Die EU führt die neuen Regeln für die Lebensmittelkennzeichnung voraussichtlich noch dieses Jahr ein, die Schweiz wird mitziehen. Einerseits, um den Handel mit der EU nicht zu behindern, andererseits, um Konsumentinnen und Konsumenten bessere Grundlagen für die Wahl von Lebensmitteln zu liefern. Für die Umsetzung räumt die EU der Lebensmittelindustrie Fristen von drei bis fünf Jahren ein.