Mit «TipTopf» kochen - und Energie verbraten

In Sachen Energie-Effizienz hat der «TipTopf» in den letzten Jahren seine Hausaufgaben nicht gemacht. Das meistverkaufte Schul-Kochbuch lehrt Kochmethoden, mit welchen Energie geradezu verbraten wird.

3 Liter Wasser für 300 Gramm Spaghetti oder 1,5 Liter Wasser um 250 Gramm Reis zu kochen: Das sind zwei Beispiele für eine pure Energieverschwendung. Beim Schulbuchverlag zeigt man sich einsichtig und verspricht Verbesserungen mit der nächsten grösseren Auflage.