Verbandspräsident kritisiert einzelne Wirte

Der Service in Schweizer Restaurants lässt manchmal zu wünschen übrig. «Espresso»-Hörerinnen und -Hörer haben da einige Beispiele auf Lager. Das geschilderte Verhalten der Gastgeber hält der Zentralpräsident des Branchenverbandes GastroSuisse für «bedenklich» und «nicht nachvollziehbar».

Eine «Espresso»-Hörerin bestellt eine Käseplatte und erhält die Antwort, das gehe nicht, es gebe nur gemische Platten mit Käse und Fleisch. Das kann Klaus Künzli, Zentralpräsident des Gastroverbandes GastroSuisse «überhaupt nicht nachvollziehen». Zur Gastfreundschaft gehörten nämlich Flexibilität und eine grosse Dienstleistungs-Bereitschaft, erklärt er im Gespräch mit «Espresso».

Auch gegenüber Putz- und Aufräumarbeiten lange vor Feierabend zeigt sich Klaus Künzli kritisch. Zur Schilderung einer «Espresso»-Hörerin meint er: «Hat sich das tatsächlich so zugetragen, ist das aus meiner Sicht bedenklich.» Natürlich könne sich ein Wirt entscheiden, etwas früher zu schliessen oder mit den Putzarbeiten zu beginnen, aber dann gehe darum, dies mit Anstand und Gespür für den Gast zu tun.

Enttäuschte Gäste können sich laut Klaus Künzli bei «GastroSuisse» melden: «Wir gehen den Fällen nach.»

 

Einzelne Beiträge

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  Trick 77 gegen elektrostatisch aufgeladene Kleidung

  05:52 min

  Gegen elektrostatisch aufgeladene Kleidung hilft grössere Luftfeuchtigkeit. Die Elektrizität wird so direkt über die Umgebungsluft abgeleitet. Im Winter, wenn die Luft trockener ist, hilft also ein Luftbefeuchter. Wenn die Luft im Freien feuchter ist als in der Wohnung, kann man die Kleider vor dem Anziehen an die frische Luft hängen. Ein Trick für diejenigen, welche gerade die Haare gewaschen haben: den Pullover mit feuchten Haaren anziehen und erst dann föhnen. Synthetische Kleidungsstücke laden sich besonders häufig elektrostatisch auf, da sie kaum Feuchtigkeit aufnehmen. Mit Kleidern aus Naturfasern verringert sich das Problem. Unangenehm ist es, wenn wegen der Aufladung der Rock an den Beinen klebt: Ein dünner Unterrock aus Baumwolle kann die Aufladung verringern. Beim Schuhwerk fördern dicke Gummisohlen die elektrostatische Aufladung, da durch die isolierende Wirkung der Sohle die Elektrizität nicht abgeleitet wird. Abhilfe schaffen Ledersohlen, dünne Gummisohlen oder kurzes Herumlaufen barfuss oder in Socken bzw. Strümpfen. Kleider laden sich weniger elektrostatisch auf, wenn sie mit Weichspüler gewaschen wurden. Es gilt jedoch zu bedenken, dass Weichspüler die Umwelt belasten. Daher sollte man die Elektrizität lieber einfach ableiten, indem man einen geerdeten Gegenstand möglichst grossflächig mit einer oder beiden Händen anfasst (z.B. einen Heizkörper oder einen Wasserhahn). Grossflächiges Anfassen verhindert, dass es einen unangenehm elektrisiert.

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