Wie lange sind Garten-Samen haltbar?

Garten-Samen können je nach Pflanze und Lagerung zwischen einem Jahr und sieben Jahren verwendet werden. Tomaten, Kürbis und Kohlarten sind relativ lange haltbar, während Schnittlauch und Pastinaken weniger lang gut bleiben. Mit zunehmendem Alter nimmt die Keimfähigkeit ab. Oft ist Saatgut aber über das «haltbar bis»-Datum hinaus verwendbar. Um die Keimfähigkeit zu testen, kann man Samen auf feuchter Watte keimen lassen. Bei verminderter Keimfähigkeit einfach doppelt so viele Samen verwenden. Samen trocken, kühl und bei konstanter Temperatur lagern, am besten im verschliessbaren Gefäss.