Produziert die Nahrungsmittelindustrie zu viele Lebensmittel? Benutzt die Industrie nur die «Filet»-Stücke, der Rest wandert in den Kehricht? Oder kaufen wir Konsumentinnen und Konsumenten zu grosse Mengen ein?
Was kann man gegen die Verschwendung von Essen tun?
Im «Forum» diskutieren die Gäste:
- Sara Stalder, Stiftung für Konsumentenschutz
- Thomas Glatz, Bäckerei Glatz Bern
- Marc Wermelinger, Swisscofel, Verband des Schweizerischen Früchte-, Gemüse- und Kartoffelhandels
- Markus Hurschler, foodwaste.ch
Sie haben online mitdiskutiert: Was können Sie als Konsumentin oder Konsument gegen die Lebensmittelverschwendung tun?